. Élaboré selon des traditions séculaires typiquement irlandaises, Jameson 12 ans d'âge, après une triple distillation dans des alambics authentiques, vieillira en fût de xérès un minimum de 12 années sous l'œil attentif du maître de chais. Ce dernier saura estimer et apprécier la qualité et la maturité de chacune des eaux-de-vie pour réaliser un parfait assemblage, harmonieux et équilibré. Jameson 12 ans d'âge se reconnaît à son goût moelleux en bouche caractérisé par des arômes ronds et fruités avec des dominantes boisées et en arrière plan des nuances d'épices, de réglisse et de fruits rouges.
. Jameson 18 ans d'âge restitue toute la tradition de Jameson Irish Whiskey.
La grandeur de Jameson 18 ans d'âge réside dans la sélection rigoureuse d'eaux-de-vie de prestige, ayant au minimum vieillies 18 ans dans des fûts de chêne. Cette sélection est l'œuvre du maître-assembleur, Barry Walsh. Son art exige patience, talent et compétence. Il lui appartient d'estimer l'essence de chacune des eaux-de-vie, sachant que l'une apportera son moelleux, l'autre sa finesse, une troisième son corps.
Jameson 18 ans d'âge se reconnaît à sa rondeur et à son moelleux ainsi qu'à ses arômes spécifiques, légèrement boisés et épicés révélant des nuances de sherry, de plantes aromatiques et de caramel. Jameson 18 ans d'âge sera réservé à quelques "happy few", fins connaisseurs de whiskey : en effet, tous les ans, seuls quelques milliers de bouteilles seront mises en vente dans le monde entier et chacune de ces bouteilles sera numérotée.
Si Jameson 18 ans d'âge s'adresse, en raison de sa diffusion limitée, à un cercle restreint d'initiés, Jameson 12 ans d'âge saura séduire tous les amateurs de whiskies haut-de-gamme qui retrouveront ou découvriront ses saveurs particulières obtenues par la triple distillation et le séchage de l'orge en fours fermés.
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