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RICARD : LA VERITABLE SAVEUR DU PASTIS |
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Ricard, le pastis de Marseille a été créé par Paul Ricard en 1932. Artisan
et artiste, écologiste, passionné par l'anis, cet homme talentueux a inventé
une boisson qui, grâce à la qualité et la spécificité de sa saveur, fait
aujourd'hui partie de notre patrimoine national. Ricard : la véritable saveur du pastis pour 75 % des consommateurs La saveur incomparable du Ricard est appréciée par une forte majorité de consommateurs comme le démontre un test à l'aveugle, effectué auprès de 150 consommateurs (étude Matem - novembre 1998) : - 65 % des consommateurs (test à l'aveugle) préfèrent la saveur Ricard à celle d'autres pastis. Ce pourcentage augmente bien entendu lorsque le nom de la marque est visible : ainsi, selon que Ricard est comparé avec tel ou tel pastis, la préférence pour Ricard varie de 78 à 100 %. En termes d'appréciation générale, Ricard obtient également une excellente note (8,5/10) supérieure à celles des autres pastis. - Ricard est pour 75 % des consommateurs "le véritable pastis de Marseille". Ainsi, Ricard obtient pour la mention "goût d'anis excellent" une note de 7,5/10 contrairement à un pastis de spécialité qui enregistre une note inférieure à la moyenne (4,5/10). - 83 % des consommateurs ne considèrent pas le pastis de spécialité, dit artisanal, comme un véritable pastis car ils ne retrouvent pas le goût d'anis du pastis. 77 % des consommateurs perçoivent dans le pastis de spécialité un mélange de goûts difficilement définissables, jugé parfois désagréable. (52 %) Ainsi, pour tout consommateur, Ricard se distingue d'emblée par l'arôme intense de l'anis. Au palais, la pureté franche et pénétrante de l'anis révèle une sensation raffinée et infinie de fraîcheur. Cette saveur "essentielle" et originelle de l'anis, propre au Ricard, nuancée par la réglisse, se poursuit délicieusement et s'accompagne au final d'une grande finesse aromatique dans des notes florales, fruitées et épicées. |
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